¿Conoce la historia de este caramelo? La creación del Sucre d’orge data de 1683, cuando unas religiosas benedictinas lo elaboraron por primera vez en el priorato de Notre-Dame-des-Anges de Moret-sur-Loing. Se trata, por lo tanto, del caramelo con más tradición de Francia, un delicioso dulce que se sigue elaborando en la localidad de Moret-sur-Loing.

El museo repasa la historia de esta golosina totalmente natural, presenta los utensilios necesarios para su fabricación y muestra el trabajo de elaboración de las hermanas. También recuerda que el Sucre d’orge era uno de los caramelos preferidos de personajes de la talla de Napoleón o Sarah Bernhardt, a la que le volvían loca. El museo desvela un saber hacer ancestral que lleva cuatro siglos satisfaciendo a los paladares más exigentes.

¡Pero no espere que en el museo de Moret-sur-Loing le den la receta de esta delicia! Es un secreto muy bien guardado que las religiosas se transmiten de generación en generación y solo revelan al maestro confitero. Lo que no le impedirá hacer acopio de caramelos, ya que hay una tienda especializada justo frente a la iglesia de la localidad.